Anais

Latim Nome: bixa orellana L.
Alternativa Nome: achiote, uruco
Formas Disponível: semente, moido, folhas
Anais bixa orellana L. - Usado como um flavouring e comida colouring em queijo, manteiga, e peixe defumado. Na Caraíbas, as sementes são habitualmente frita em animal ou gordura vegetal; após descarte as sementes, o então áureo- amarelo gorda é utilizada fritar[...]